La Liste des Vins
La vallée de la Moselle est également célèbre pour ses vins qui font partie du terroir Moselle-Sarre-Ruwer. Ce vignoble produit surtout des vins blancs secs dont le principal cépage est le riesling. La culture en terrasse si particulière à la Moselle profite aux vins qui sont parmi les meilleurs du monde. Les viticulteurs de la région Treis-Karden créent des vins exceptionnels qui se marient parfaitement avec le charme de cette région.
Le riesling est un cépage en expansion qui doit sa faveur auprès du public à un éventail de vins large et de qualité. Du vin fruité consommable en toute occasion au vin de garde qui peut durer plus de dix ans, il peut aussi servir à élaborer des vins sucrés. Le riesling progresse en surface et sa culture touche de plus en plus de pays. Il est en passe de connaître le même essor mondial que le chardonnay B dans les années 1990 et 2000.
Vins blancs servi en bouteille de 0,75 l. 
Prix à partir de €10,50 jusqu'à € 17,-
- Riesling Hochgewächs 2005 Lieblich (demi-sec), Weingut Riedel, Bruttig
- Stefano sec, Weingut Schützen-Mies
- Sauvignon Blanc sec, Weingut Schützen-Mies
- Auxerrois sec 'Harmonie Pur', Weingut Schützen-Mies
- Riesling Hochgewächs Treiser Kapellenberg
sec, “Silberne Kammerpreismünze” (prix), Weingut Castor - Riesling Hochgewächs Pommener Goldberg
demi-sec “Goldene Kammerpreismünze” (prix), Weingut Castor - Riesling Hochgewächs Treiser Kapellenberg, Moulleux “Bronzene Kammerpreismünze” (prix), Weingut Castor
- Riesling Hochgewächs Bruttiger Rathausberg, Vin de Qualité, fine herb, “Goldene Kammerpreismünze” (prix) Weingut Riedel, Bruttig
- Riesling Avantgarde 2006 Fankeler Rosenberg
sec, “Silberne Kammerpreismünze” (prix), Weingut Riedel, Bruttig - Riesling Hochgewächs
sec, “Silberne Kammerpreismünze” (prix), Weingut Schützen-Mies - Riesling Spätlese Treiser Kapellenberg, Vin de Prédicat, demi-sec, “Goldene Kammerpreismünze” (prix), Weingut Castor
- Riesling Spätlese
Von Alten Reben, Vin de Prédicat, Fankeler Rosenberg demi-sec, “Goldene Kammerpreismünze” (prix), Weingut Riedel, Bruttig
Vins rouge servi en bouteille de 0,75 l.
Prix à partir de € 13,50 jusqu'à € 18,-
- Dornfelder Lieblich (demi-sec), Vin de Qualité, Weingut Riedel, Bruttig
- Dornfelder sec, Vin de Qualité, “Silberne Kammerpreismünze” (prix) , Weingut Riedel, Bruttig
- Spätburgunder
sec, l'élevage se fait en barrique, Weingut Castor - Spätburgunder
sec, “Silberne Kammerpreismünze”(prix), Weingut Schützen-Mies
Vin rosé servi en bouteille de 0,75 l.
Prix à partir de € 13,50
Treiser Kapellenberg
demi-sec, ‘à la main’, Weingut Castor
Servi en verre (0,2 l.) € 3,60
Autres vins servi en verre (0,2 l.) à partir de € 2,50
Les Boissons:
Bierre à la pression: Bitburger
Bierre en bouteille: Malzbier, Weißbier, Pilsener, Frankenheim
Choix des boissons d'eaux, apéritifs (sans alcool), des spiritueux, whiskies et bourbons, liqueurs, cognacs, digestifs, etc.
Choix des boissons chaudes: cafés, Cappuccino, Latte Macchiato, Expresso, Thé, Chocolat Chaudes et des specialités Irish Coffee, Spanish Coffee et Rüdesheimer Kaffee
Pour les groupes: Téléphonez pour réserver à:
(00 49) (0) 2672 12 11
ou par fax: (00 49) (0) 2672 8910
E-mail: info@hotel-brauer.de